Koken met minimale ingrediënten voor een duurzamer leven
Lokale en seizoensgebonden producten vormen de ruggengraat van duurzaam koken. Door producten te kiezen die lokaal worden geproduceerd, verminder je de afstand die voedsel moet afleggen om op je bord te komen. Dit betekent minder brandstofgebruik en lagere CO2-uitstoot. Daarnaast zijn seizoensgebonden producten vaak verser en rijker aan voedingsstoffen, omdat ze geoogst worden op het hoogtepunt van hun rijpheid. Bovendien