Tagarchief: Taart

Cheesecake brownie

Cheesecake brownie met bosvruchten

Wij blijven in de cheesecake fase, waarom zouden we ook voor iets anders gaan als alles met cheesecake gewoon te lekker is! Je kunt er dan ook eindeloos mee variëren. Zoveel mogelijkheden die lekker smaken. Deze cheesecake brownie met bosvruchten heb ik ook gemaakt voor mijn verjaardag samen met een aantal andere heerlijke gebakjes.

Lees verder

Foodblogswap: Mini appeltaartjes met blauwe bessen

En het is alweer tijd voor de foodblogswap van mei! En dit keer kregen wij de blog van Andreas toegewezen. Een hele persoonlijke blog, want deze gaat niet alleen over zijn passie koken maar ook over leven met de ziekte van Lyme. En dat met een hoop optimisme!
De recepten op zijn site bekijkend is het volgens mij vooral een zoetekauw. En daar kan ik wel wat mee. Uiteindelijk koos ik voor de mini appeltaartjes. En deze wilde ik combineren met ander fruit. Rabarber of blauwe bessen, het werden uiteindelijk deze mini appeltaartjes met blauwe bessen!
Lees verder

Aardbeien kwarktaart

Aardbeien kwarktaart

Oke, stiekem ben ik best gek op de welbekende kwarktaart uit een pakje. Maar als je dan het eens zelf gaat maken en de aardbeien kwarktaart ook echt naar aardbeien smaakt ben je toch wel heel snel om! En zo veel meer werk is het echt niet! Naast de kwark en de slagroom die je toch al nodig hebt vervang je de mix gewoon door je favoriete fruit, suiker en gelatine. Easy peasy! En deze aardbeien kwarktaart smaakt echt naar de zomer!
Ik maakte er dit keer echt een feestje van met de decoratie! Met engelse drop, meringues en framboosjes. Puur omdat ik dat leuk vind, maar garneren met wat slagroom en verse aardbeien kan natuurlijk ook. Enjoy!
Lees verder

Fruittaart met mango, frambozen en kiwi

Pasen: Fruittaart met mango, frambozen en kiwi

Met Pasen is het natuurlijk erg leuk om de mooiste gerechten voor de paasbrunch of lekkers voor bij de koffie te maken. Bij Pasen past fruit en banketbakkersroom erg goed. Deze heb ik samengevoegd in een lekkere koekbodem en zo krijg je een mooie fruittaart met mango, frambozen en kiwi, versierd met mooie eitjes past deze perfect op de brunchtafel!

Lees verder

Dadeltaart

Sticky puddingtaart met dadels

Ik ben fan van Nigella Lawson haar prachtige en smaakvolle taarten. Ik heb er dan ook al verschillende van haar gemaakt. Ze waren stuk voor stuk goddelijk! Dit recept kwam ik tegen op Delicious.nl. en omdat ik een aantal ingrediënten ervan al in huis had liggen ging ik voor deze sticky puddingtaart met dadels.

Lees verder

Yoghurttaart met amarenekersen

Yoghurttaart met amarenekersen

Al heel lang had ik meerdere potten amarene kersen in de voorraadkast staan en daar had ik meerdere ideetjes mee. Vooraan het lekkerste Italaanse ijs, wat mij betreft, yoghurt amarene ijs. Alleen is dat nu een beetje koud dus besloot ik deze combinatie in deze yoghurttaart met amarenekersen te stoppen. En dat pakte echt heerlijk uit! Lekker fris door de grieke yoghurt en lekker zoet door de kersen. En ook nog eens een makkelijke taart. Heeft alleen wat uurtjes nodig om op te stijven.
Lees verder

Hollandse appeltaart

Hollandse Appeltaart

De appels komen weer van de bomen en met heerlijke zoetzure appels van de boom van mijn schoonouders kon ik niet anders dan een echte Hollandse appeltaart te maken.
Toegegeven, vroeger kocht ik ook gewoon de standaard mix voor appeltaart uit de supermarkt, maar als je beseft dat dit eigenlijk niet meer is dan een mengsel van bloem, suiker en een beetje zout maak je dit toch net zo lief helemaal zelf? Dit is echt een basisrecept voor appeltaartdeeg, wat eigenlijk gewoon een zanddeeg is. Om te zorgen dat de vulling niet te nat is voor de bodem van het deeg doe ik wat custardpoeder door de appels en wat paneermeel op de bodem. Je kunt ook kiezen voor wat gele room of amandelspijs op de bodem als variatie!
Lees verder