Tagarchief: Pasta

pasta ricotta salami

Friends & food: pasta met ricotta en salami

Hierbij weer een leuk recept in de categorie Friends & Food. Nu een van lieve Miranda, de vrouw van Joyce haar vader (oftewel stiefmoeder, maar die term vinden we niet zo lief klinken) Zij houden erg van de Italiaanse keuken, vandaar een leuk pastagerecht van Miranda. Ze deelt haar pasta met ricotta en salami met jullie. Samen met wat spinazie en pijnboompitjes. Klinkt goed he? Lees snel verder voor het recept!

Lees verder

Lasagnette

Lasagnette met tomaat, gehakt en kikkererwten

Lasagnette maken heb ik nog nooit gedaan. Toe ik las hoe je dat kon doen dacht ik, dat ga ik ook eens maken. Eigenlijk is het heel simpel, je maakt (als je verse pasta maakt) brede lange platte slierten en je kunt deze nog eens in stukjes snijden. Ik gebruikte dit keer verse pastabladen en heb deze over de lengte in 4 stukken gesneden.  Ik maakte de lasagnette met tomaat, gehakt en kikkererwten.

Lees verder

pasta alla puttanesca

Pasta alla puttanesca

Pasta blijft favoriet en vandaag een pasta zoals je ze veel ziet in Italië. Met vis, een simpele maar smaakvolle tomatensaus. Je hebt er eigenlijk maar weinig ingredienten voor nodig een lekkere pastasaus op tafel te zetten. Tomaten natuurlijk, in dit geval gepelde uit blik, en je brengt de saus op smaak met olijven, knoflook en basilicum. En dan heb je pasta alla puttanesca!
Lees verder

pasta met paprikasaus en kip

Pasta met paprikasaus en kip

Variatie met pastasauzen kan op allerlei manieren, je kunt natuurlijk de welbekende bolognaise saus maken, van tomaten of een heerlijke romige saus. Dit keer maakte ik de saus van tomaten en geroosterde paprika, ook een lekkere combinatie met de kip stukjes en pijnboompitjes. Je leest het recept voor deze pasta met paprikasaus en kip nu hier!

Lees verder