Categorie archief: Kids and Food

Koemelkvrije verjaardagstaart

Melkvrije kokos frambozen verjaardagstaart

Hieperdepiep hoera! Vandaag is mijn jongste dochter jarig, ze is alweer 2 jaar! Wat gaat de tijd toch snel. Zij heeft een melkallergie en natuurlijk maken we dan zelf een mooie taart. Vorig jaar heeft onze lieve vriendin Femke een taart gemaakt, en ik dacht dat moet mij toch ook lukken? Wel heb ik hetzelfde basisrecept  voor de cake gebruikt van Femke.

Lees verder

Aardappelschotel met boontjs

Makkelijke maaltijd met aardappel en boontjes

In de zomermaanden maak ik graag een makkelijke maaltijd, alles bijvoorbeeld uit 1 pan zou dan nog het beste zijn, wat snel op tafel staat. De simpelste gerechten smaken me dan vaak ook het lekkerste! Vandaag een makkelijke maaltijd met aardappel en boontjes. Extra lekker met rode ui en tomaat. Niet allemaal uit 1 pan, maar wel easy!

Lees verder

Kipdrumsticks met couscous en abrikozen

Kipdrumsticks met couscous en abrikozen

Ik vind de Oosterse keuken erg lekker, maar maak het eigenlijk te weinig. En waarom? Geen idee… misschien omdat het iets meer tijd koste, of omdat ik denk dat mijn kinderen het minder lekker vinden… Ik weet het niet. Ik maakte deze keer kipdrumsticks met couscous en abrikozen. Daarbij serveerde ik zoete aardappel en weet je wie er van smulden? Juist, de kids!

Lees verder

rode bieten stamppot met balsamico

Rode bieten stamppot met balsamico

Rode bietjes eet ik eigenlijk niet veel, ik vind ze gekookt zonder extra’s erbij ook niet zo heel erg lekker, daarom komt het niet vaak op tafel bij ons. Maar omdat ik het toch weer eens wilde proberen heb ik er een stamppot van gemaakt, samen met wat extra smaken zoals appel, spekjes en balsamico smaakte de rode bieten stamppot met balsamico toch wel heel erg lekker.

Ook de kids hier hebben ervan gesmuld!
Lees verder

Cakejes zonder melk

Cakejes zonder melk

Op zoek naar een lekkere snack voor onderweg of een leuke maar gezonde traktatie voor op school? Deze cakejes zonder melk is dan perfect. Deze is namelijk ook nog eens gezoet met banaan en agavesiroop.  Met vanille erin een hele smakelijke en gezonde snack. Kinderen vinden het heerlijk smaken en hebben niet eens door dat het ook nog eens een gezond cakeje is!

Lees verder

donuts uit een donutmaker

Donuts uit een donutmaker

Mijn dochter kreeg van de Sint een donutmaker. Het duurde even maar afgelopen week hebben we dan eindelijk de donuts gemaakt. Zij vindt het vooral erg leuk om alle ingrediënten in een kom te doen en om vervolgens alles te mixen met de handmixer. Daarna mag ik dan alle donuts maken zodat zij ze vervolgens kan versieren met glazuur en allerlei mooie versieringen. De donuts uit een donutmaker waren een heerlijke zoete traktatie! Heb jij ook een donutmaker? Ga dan zeker eens aan de slag!

Lees verder

Krokante kipfilet

Krokante kipfilet

Ik ben altijd wel gek op lekker knapperig en krokante korstjes en ook mijn kinderen vinden het een feestje om bijvoorbeeld kipnuggets of kibbeling uit het vuistje te eten, lekker smikkelen!
Bij kip kun je veel soorten producten gebruiken als korstje, zoals panko, bierbeslag en cornflakes. Ik maakte dit keer deze krokante kipfilet met een jasje van iets fijngeknepen cornflakes. We hebben ervan gesmuld!
Lees verder

Pizza muffins

Pizza muffins

Lekker en makkelijk te maken! Deze pizza muffins kunnen prima op een kinderfeestje of mee in de lunchbox. Ook zijn ze lekker bij een kopje soep!
Ik maakte ze voor een klassen evenement voor mijn dochter op school. Iedere ouder nam iets te eten mee, dat resulteerde in een grote tafel vol met allerlei hapjes!
Lees verder

Sinterklaas: Speculaascakjes

Sinterklaas: Speculaascakejes

Op deze dagen is het natuurlijk superleuk om samen met je kinderen allerlei lekkers voor het heerlijke avondje te maken. Je komt helemaal in de Sint sfeer als je iets aan het bakken bent met die heerlijke speculaaskruiden. Wij gingen aan de slag met mini kruidnootjes (Schuddebuikjes!), cakevormpjes, basterdsuiker en speculaaskruiden en maakte deze lekkere Speculaascakejes, speciaal voor Sinterklaas.
Lees verder