Categorie archief: Bake our day

Aardbeien kwarktaart

Aardbeien kwarktaart

Oke, stiekem ben ik best gek op de welbekende kwarktaart uit een pakje. Maar als je dan het eens zelf gaat maken en de aardbeien kwarktaart ook echt naar aardbeien smaakt ben je toch wel heel snel om! En zo veel meer werk is het echt niet! Naast de kwark en de slagroom die je toch al nodig hebt vervang je de mix gewoon door je favoriete fruit, suiker en gelatine. Easy peasy! En deze aardbeien kwarktaart smaakt echt naar de zomer!
Ik maakte er dit keer echt een feestje van met de decoratie! Met engelse drop, meringues en framboosjes. Puur omdat ik dat leuk vind, maar garneren met wat slagroom en verse aardbeien kan natuurlijk ook. Enjoy!
Lees verder

Hartige taart

Friends & Food: Hartige taart met champignons en tomaatjes

Een recept van vriendin Jessica; ze houdt wel van leuke baksels maken met haar dochter en kan goed hartige taart maken. Voor de rest is ze niet (heel) erg dol op koken maar is ze wel gek op veel van onze creaties! Ze deelt graag haar recept voor hartige taart met champignons en tomaatjes met jullie.
Lees verder

Salade geroosterde groentes en garnalen

Salade geroosterde groentes en garnalen

Ik ben zelf niet zo gek op garnalen, maar mijn partner wel. Ik eet het vaak alleen bij de sushi. Wel ben ik groot fan van maaltijdsalades en zeker met mooie zonnige dagen is dat een veel voorkomend gerecht bij ons op tafel. Dus toen we van de week dat prachtige weer kregen mocht een maaltijdsalade niet ontbreken. En om ook mijn partner tegemoet te komen kreeg ik toch het idee om een goed gevulde salade van geroosterde groentes en garnalen te maken.
Hij smaakte erg goed, wel is hij lekker spicy door de chilipeper, wanneer je niet erg fan van spicy bent zou ik daar zeker even voorzichtig mee zijn.

Lees verder

Broodkrans

Pasen: Broodkrans

Weer een heerlijk en makkelijk recept voor op de brunchtafel! Een broodkrans van bladerdeeg. Gevuld met eieren, salami en paprika en natuurlijk kaas! Je kunt helemaal zelf bedenken welke ingrediënten je erin wilt want  je kunt eindeloos variëren met bijvoorbeeld nog spekjes, ham, tomaatjes…… en noem maar op!
Lees verder

Quiche met groene asperges

Pasen: Quiche met groene asperges

Asperges horen wel een beetje bij Pasen. Al is het maar omdat het seizoen langzaam weer begint! Deze quiche met groene asperges is simpel te maken en heerlijk bij de paasbrunch of het paasdiner. Met een stukje zalm bijvoorbeeld.
Ik gebruikte diepvries plakjes hartig taartdeeg, want soms mag je het jezelf wel makkelijk maken toch?
Lees verder

Fruittaart met mango, frambozen en kiwi

Pasen: Fruittaart met mango, frambozen en kiwi

Met Pasen is het natuurlijk erg leuk om de mooiste gerechten voor de paasbrunch of lekkers voor bij de koffie te maken. Bij Pasen past fruit en banketbakkersroom erg goed. Deze heb ik samengevoegd in een lekkere koekbodem en zo krijg je een mooie fruittaart met mango, frambozen en kiwi, versierd met mooie eitjes past deze perfect op de brunchtafel!

Lees verder

Foodblogswap: Paaseieren gevuld met citroencheesecake

Het is weer die tijd voor die leuke categorie waarbij je een recept mag koken van een andere foodblogger met je eigen twist; de foodblogswap!
Zo ontdek je weer andere leuke foodbloggers. Dit keer kregen wij de site Sandra Kookt toegewezen en die kende ik al van Instagram, leuk! Altijd vrolijke foto’s en leuke receptjes! En veel zoet, daar houden wij van!
Al snel ontdekte ik deze gevulde paaseieren en dat vond ik zo’n leuk idee dat ik besloot deze met jullie te delen voor de komende paasdagen!
Lees verder

Olijvenbrood

Olijvenbrood

Van vers gebakken brood ruikt je huis altijd zo lekker! Ik maak eigenlijk nooit vaak brood zelf. Misschien omdat het ook wel even tijd & geduld kost. Brooddeeg moet natuurlijk wel even rijzen. Ik maakte nu ook niet een gewoon brood maar een olijvenbrood. Dat is dan weer zeer makkelijk, je voegt een flinke handvol stukjes olijf toe aan het brooddeeg en dan heb je olijvenbrood. Lekker voor s’avonds bij de borrel met diverse smeersels erop of als stuk brood bij je lichte maaltijd zoals een soepje of een maaltijdsalade.
Lees verder