Maandelijks archief: november 2016

Sinterklaas: Speculaascakjes

Sinterklaas: Speculaascakejes

Op deze dagen is het natuurlijk superleuk om samen met je kinderen allerlei lekkers voor het heerlijke avondje te maken. Je komt helemaal in de Sint sfeer als je iets aan het bakken bent met die heerlijke speculaaskruiden. Wij gingen aan de slag met mini kruidnootjes (Schuddebuikjes!), cakevormpjes, basterdsuiker en speculaaskruiden en maakte deze lekkere Speculaascakejes, speciaal voor Sinterklaas.
Lees verder

Foodblogswap: Gezondere Ontbijtkoek

Tussen alle Sinterklaas-recepten door is het ook nog even tijd voor de foodblogswap! Dit keer mochten wij een recept maken van Koekies! ENZO, de blog van Kas. Met een heleboel (bak)recepten zonder e-nummers, geraffineerde suikers en tarwe.
Bijzonder goed om te zien hoe creatief Kas is in al haar recepten met het gebruik van gezondere alternatieven! Zo heeft ze de CopyCat categorie, waarin ze al een heleboel repen en tussendoortjes uit de supermarkt heeft nagemaakt, maar dan een stuk gezonder! Leuk!
Ik ging voor de suikervrije ontbijtkoek, omdat deze al een tijdje op mijn to-do lijstje stond.
Lees verder

Hutspot met pastinaak

Hutspot met pastinaak

Blijft lekker die stamppotten! En je kunt er echt eindeloos mee variëren. Dit keer gaf ik de traditionele hutspot of wortelstamp zoals het ook wel genoemd word een lekkere twist. Een deel van de aardappelen verving ik voor pastinaak, wat een zachte zoete smaak meegeeft en wat daar perfect bij past is wat tijm. En wat mosterd voor een scherp randje erbij en de smaak was goddelijk! Een heerlijk nieuw recept voor hutspot met pastinaak!
Lees verder

Pasta met kruidenroomkaas en cervelaat

Pasta met kruidenroomkaas en cervelaat

Dit is echt een te simpele pasta, en voor mij echt de maaltijd die ik maak als ik geen zin heb om te koken. Met een kwartiertje op tafel!
Als smaakmaker gebruik je een kruiden roomkaas en cervelaatworst, dit geeft genoeg smaak en romigheid aan de pasta. Als groenten voeg ik courgette en champignons toe en het smaakt heerlijk! Dit keer gebruikte ik de nieuwe kip cervelaat van Stegeman. Lekker en je merkt meteen dat er toch minder vet uit de cervelaatworst komt tijdens het bakken, dus een tikkeltje gezonder! Ga jij deze snelle pasta met kruidenkaas en cervelaat ook eens maken?
Lees verder